Sorvete de Café Crocante

A receita a seguir é do Studio da Lu e com certeza deve ficar uma delícia! Para servir aos convidados no fim da festa, essa é a estação certa para fazer e comer essa gordelícia gelada!

 ”Pra fazer o sorvete de café crocante pode usar o sorvete de creme pronto, café solúvel (em pó), canela e , aquele crocante que a gente faz em casa, sabe?

Vou passar as medidas que usei pra fazer o meu mas, vc aí na sua casa vai colocando e provando pq, café é canela é muito de gosto, né?

Anota aí:

• 1 pote de sorvete de creme
• 3 col de sopa do café solúvel em pó
• 5 col de chá de canela em pó
• 2 xic de açúcar pra fazer o crocante

Deixe o sorvete fora do freezer por 30 minutos( pra que fique mais fácil de misturar), acrescente todos os ingredientes e misture bem, volte ao freezer até endurecer de novo. Tá pronto seu sorvete de café crocante! ;D

Pra fazer o crocante:

Numa panelinha, acrescente o açúcar e, em fogo brando vá mexendo até atingir o ponto de calda, na cor de caramelo. Despeje a calda numa assadeira ou em pedra de granito, super untada. Espere esfriar até ficar bem durinha.

 Depois de fria o crocante solta super fácil da pedra(ou da assadeira) quebre em pedaços e despeje num saco plástico, com a ajuda de um martelo de carne, vá quebrando até o crocante ficar em pequenos pedacinhos. Depois do crocante pronto, misture tudo! Volte pro freezer e, depois que ele voltar a ficar durinho vc já pode servir!”

Tá anotado Lú!